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N° 199 |
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| Mars 2001 |
| La sécurité
alimentaire justifie-t-elle un soutien de l'activité agricole ? |
| Antoine Bouët |
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| La sécurité alimentaire
est souvent invoquée pour justifier les politiques protectionnistes dans
le secteur agricole. Or, la garantie des approvisionnements est largement assurée
par les substitutions possibles tant du côté de l'offre que de la
demande ; les instruments protectionnistes s'avèrent mal adaptés
à la stabilisation des prix mondiaux, quand ils ne contribuent pas à
accentuer leur volatilité ; enfin, des réglementations sur la qualité
des produits doivent être préférées à la protection
traditionnelle moins directe et plus coûteuse. La justification la plus
fondée d'un soutien à l'agriculture provient alors de la reconnaissance
de la "multifonctionnalité" de cette activité. L'agriculture
ne produit pas seulement des biens, elle produit aussi des services territoriaux
et environnementaux dont la nature publique justifie une prise en charge collective.
Ceci plaide pour une refonte des modes de soutien de la PAC dans le sens des règles
fixées par l'OMC. |
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